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傻傻的小孩

走到分叉的路口,你向左我向右,我们都倔强的不回头。。。

 
 
 

日志

 
 

(转)黑胡椒牛排  

2007-04-09 19:36:08|  分类: 吃在上海~ |  标签: |举报 |字号 订阅

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原料:配料:青椒,蒜头 ,西兰花,
腌料:酱油、黑胡椒粉、料酒、椒盐粉、麻油、鸡精、辣椒粉

做法

做法:

  1、牛排一点点盐、黑胡椒、洋葱末和红酒腌30分钟,肉的两面都要撒盐。

  2、平底锅中加入油,放入牛排肉大火煎,一面煎上色后翻面,按自己喜欢的熟度决定时间,我不喜欢太生的所以煎的时间长一些。但是煎的时间也不能太长,如果时间太长肉会很硬很老。

  3、在煎肉的锅中再加入一点点油,放入洋葱末、蒜末爆香,加入多一些黑胡椒碎粒,一点红酒和牛肉汁,因为牛肉汁很咸,所以就不用再另加盐了。

4、可以烫一些西兰花做为配菜,沾着黑胡椒汁很好吃!

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